T.D. THE WORD AUTHORITY LAROUSSE GASTRONOMIQUE de LAROUSSE
Título completo: Larousse Gastronomique: The World's Greatest Culinary Encyclopedia, Completely Revised and Updated (o similar, dependiendo de la edición específica).
Contenido: El libro es una enciclopedia completa que cubre técnicas culinarias, ingredientes, recetas, historia de los alimentos y biografías de chefs.
Historia: Publicado por primera vez en francés en 1938 por el chef Prosper Montagné, ha sido traducido a varios idiomas, incluido el español.
Disponibilidad: Se pueden encontrar diferentes ediciones y versiones en español en librerías y tiendas en línea.
Edición mostrada: La imagen parece ser de la primera edición americana, que incluye 8,500 recetas y 1,000 ilustraciones
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