T.D. CALORIES DONT COUNT de HERMAN TALLER
Calories Don't Count (Las calorías no cuentan), escrito por Herman Taller, M.D. y publicado en 1961. El libro fue un éxito de ventas que promovía una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas poliinsaturadas, como el aceite de cártamo.
El autor, Herman Taller, fue un obstetra que afirmó que la dieta había curado su propia obesidad.
El libro vendió más de un millón de copias y recomendaba el consumo de cápsulas de aceite de cártamo.
En 1967, Taller y varios asociados fueron condenados por fraude postal, conspiración y violación de las regulaciones federales sobre medicamentos, ya que se descubrió que las cápsulas de aceite de cártamo eran prácticamente inútiles en las dosis recetadas.
La American Medical Association (Asociación Médica Estadounidense) c…
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